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飲食配合濕疹治療 梁淑芳
[產品編號: ZBK-121]





零售價: HK$100.00

數量:  





全家寶®


飲食配合濕疹治療 梁淑芳





內容簡介
濕疹與飲食有很大的關係。濕疹不止是一種皮膚病,還牽涉到免疫系統和自我修補的能力。

因此,除了使用藥物和護膚品外,還要以飲食配搭。方法是要戒吃致敏食物,以及進食大量的天然完整的植物類食物。

要識別致敏食物,不能單靠慣常的皮膚點刺測試和血液IgE抗體檢測,也要考慮IgG抗體的影響。

而食療也是濕疹病患者及家長所關心的。

樂意學習健康飲食的人士,定必會享受閱讀此書,並被當中的創意食譜所吸引。







作者介紹
梁淑芳,香港中文大學兒科學系教授。1976年畢業於香港大學醫學院;81年考取英國皇家醫學院院士;87年獲裘槎基金獎學金遠赴英國倫敦深造,專研兒童生長;90年獲中文大學醫學博士;93年獲英國皇家內科榮授院士銜,同年獲香港醫學專科學院授院士(兒科)銜。

梁教授自84年起即任教於中文大學,一直積極從事臨床、教學及研究工作,研究重點為兒童的生長與營養。
 
著有暢銷書籍:《你可以不飲牛奶》、《育兒新知─讓孩子生長得最好》、《飲食配合濕疹治療》
 
內容簡介
http://www.hkbiotek.com/images/spacer.gif此書結集梁醫生多年的臨床經驗、參考和研究,講解食物改善症狀,甚至逆轉疾病的方法,小至濕疹、腸胃問題,大至糖尿病等問題皆有觸及。

書中還有多位家長見證改變飲食的成功個案及專業人士的個案分享。
 
以健康飲食為原則,梁醫生精心研發製作出21天生活化創意食譜,當中不含常見致敏原,希望大家都能真正做到「讓你的食物成為藥物,你的藥物正是你的食物」和中國人祖先的智慧 ─「醫食同源」。
 

  • 內附中英文對照,低敏素食食譜
  • 食譜附有營養成份








目錄
前言
推薦序
作者序
一‧治療嬰兒濕疹的經驗
二‧對濕疹病理的推測
三‧香港中文大學研究
四‧驗血報告
五‧飲食諮詢
六‧成功要素
七‧成功範例
八‧失敗範例
九‧病情反覆的範例
十‧常見問題
十一‧結語
附錄(I). 已發表之文獻
附錄(II). 聖誕派對
附錄(III). 無牛奶、無雞蛋、無小麥食譜
附錄(IV). 目前飲食中的動物性食物太多
附錄(V). 植物性飲食對恢復健康的威力





 

作者 梁淑芳
出版社 香港預防醫學協進會有限公司
出版日期 2013-09-01
ISBN 9789881368980
語言 英漢(繁)
頁數 90頁
尺寸 大32開
版次 1

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食物過敏測試 檢測原理

最新的醫學實驗室技術可從小量的血液樣本中準確地量度出免疫系統對96種不同食物所產生的 IgE 及 IgG 抗體數量。

我們運用(美國) 的尖端技術,助您從容地找出那些日常食物您需要避免,把過敏反應減到最小,避免免疫系統不必要的勞損。


ELISA 程序 - 我們所採用的可靠檢測技術

ELISA (連接酵素免疫吸附劑試樣)是生物化學程序找出血液中抗體的程度
ELISA 不像其他的食物過敏測試,它直接量度出血液中的 IgE 及 IgG 抗體(IgE 抗體引致即時食物過敏,IgG 抗體引致延遲食物過敏),從而找出過敏食物對身體的影響。


一個健康或沒有食物過敏的人的血液裏,應該沒有抗體的出現。

然而,大部份患有健康毛病的人體內都能找出一種甚至多種的食物抗體。而當他們把這些過敏食物戒除後,長期的頑疾就有了好轉。

這証明了延遲性的食物過敏與一些長期頑疾有一定的關係。


重複檢測,準確度高,技術取得瑞典研究之第一位!

2010年,瑞典的健康網站 Kostkoll 進行了一項針對延遲性過敏測試服務的研究。
研究人員把兩份相同的血液樣本,以不同的測試者名字編派到相同的化驗所進行測試。
研究指出,ELISA的食物過敏測試,是研究中唯一一個提供「可重覆」(Re-producible,意指測試準確度高,二次測試結果皆為相同)的測試結果,同時亦是敏感度最高的技術。


ELISA技術準確可靠,準確度超過85%。我們會為每個樣本進行兩次重複檢測,務求達到最高的準確程度。


市面上的過敏測試

市面上有著林林總總的過敏測試,但最普遍被選用的測試分別為皮膚測試和血液測試。

皮膚測試 – 把食物蛋白質注射到皮下,然後觀察所產生的紅腫及痕癢程度,能測試出即時性(IgE)反應

血液測試 – 從身體抽取血液,從中分析導致過敏的抗體水平,能測試出即時性(IgE)和延遲性(IgG)反應











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