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特別優惠: 暫時缺貨
包裝單位: 500ml 零售價: HK$128.00
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洋芫荽 (Parsley)
蘋果醋營養豐富,含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。
蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關節、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細菌生長;鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。
經常服用蘋果醋,有下述功效 :
1. 調節血壓、通血管、降膽固醇
2. 有助治療關節炎、痛風症
3. 控制及調節體重,使體態更優美
4. 強健腎臟,減輕小便頻密現象
5. 幫助食物的消化和吸收
6. 減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
7. 預防傷風感冒,令呼吸暢順
食用方法:
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將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。
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每天一次,最好在飯後飲用,蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。
知識分享
洋芫荽 (Parsley)
13世紀的某本食譜建設在煮熟和烤熱的肉上裝飾洋芫荽以添風味。一直到今天,大部份的人認為這種植物只不過是裝飾品而已。這種觀念其實不正確,因為洋芫荽是一種很營養又滋補的香辛料,含豐富的鐵、碘、礦物質、維生素A與C,和極少量的維生素B1和B2及鈣質,對肝臟疾病有幫助,也有除口臭、助消化的功效。
洋芫荽屬於繖形科蔬菜家族的一員,而此家族目前正被美國國家癌症研究所拿來研究其抗癌的潛在性。
洋芫荽裡面的生物活性物質包括:
● 多乙炔-可阻止前列腺素的合成,以避免癌症的出現。
● 香豆素-可預防血凝塊,並具抗癌特性。
● 頰黃酮-有些是抗氧化劑,有些可使促進腫瘤生長的荷爾蒙失效。
● 單松烯-是抗氧化劑,可幫助抗癌並降低肪固醇。
參考文獻:
維他命.礦物質.營養補充品 P.394
特選100種天然食的藥效 P.236
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